Hay muchos mitos asociados con hacerse vegano: mientras que algunas personas piensan que puede ayudarlo a perder peso y mejorar la salud de su corazón, otros afirman que es costoso y casi imposible mantener un estilo de vida activo con una dieta basada en vegetales. Pero la verdad es más complicado: los alimentos veganos no son por definición saludables (de hecho, algunos pueden engordar aún más que sus contrapartes de productos animales), si estás interesado en incursionar en el veganismo, de hecho es posible obtener mucho de la proteína que necesita en una dieta basada en plantas. Solo tienes que trabajar un poco más duro.
Si estás considerando unirte a la comunidad #MeatlessMondays mientras mantiened sus entrenamientos sobrealimentados, considera estos cinco snacks veganos eficaces para aprovechar al máximo tu sesión de gimnasio; o, si solo necesitas un impulso de energía durante el mediodía, estos refrigerios harán el truco. .
Frijoles blancos
A ningún niño le gusta que le digan que se termine sus frijoles, pero las legumbres han recorrido un largo camino desde sus días en la mesa familiar. Los frijoles blancos, en particular, son una fuente de energía nutricional, entregando 13 gramos de fibra y casi 15 gramos de proteína por taza. (Una ventaja adicional: su sabor suave y mantecoso).
Mezcla con una taza con arroz integral u otro grano integral antes de hacer ejercicio para mantener tus niveles de energía en funcionamiento.
Avena
Esta opción vegana simple pero efectiva es una gran fuente de carbohidratos complejos. También sirve como una deliciosa manera de aumentar tu ingesta de fibra mientras evitas el hambre.
«Esto es lo mejor de algunas proteínas vegetarianas como el arroz integral y la avena», dice Marie Spano, R.D., nutricionista deportiva de los Bravos de Atlanta. «Contienen una buena cantidad de carbohidratos para ayudar a alimentar los músculos que trabajan». Toma un poco de avena con frutas secas y llénate de proteínas, cambia el yogurt griego por tu alternativa favorita sin lácteos.
Crema de Nuez
Ya sea que prefieras los cacahuetes, las almendras o las nueces de la india, hay mantequilla de nueces para tu gusto. La mantequilla de nuez contiene un boost de proteína y es bastante saciante, lo que reduce los antojos: de hecho, un estudio español encontró que los hombres que comieron 3,5 cucharadas de mantequilla de nuez dos veces por semana tenían un 40% menos de probabilidades de ser obesos o con sobrepeso que los hombres que no.
Si estás buscando la merienda perfecta antes del entrenamiento sobre la marcha, simplemente unta un poco de mantequilla de nuez sobre un pan de trigo integral y completa con rebanadas de plátano o arándanos para obtener una dulzura natural.
Tempeh
Al principio, es posible que no aproveches la oportunidad de probar el primo menos conocido del tofu, el tempeh. Pero cuando hundes los dientes en una hamburguesa de tempeh y saboreas su sabor a nuez saladito, puedes reconsiderar tu postura.
Este alimento a base de soya contiene aproximadamente 15 gramos de proteína por cada 3 onzas, menos que el pollo o la carne de res, pero más que el tofu. (Nota: aunque hay mucho sobre cómo la soya afecta los niveles de testosterona, está bien comer aproximadamente cuatro porciones al día, según el asesor de nutrición de Men’s HealtAlan Aragon, M.S.)
Comienza y termina tu entrenamiento con un smoothie que refuerce la energía.
Al elegir un polvo de proteína vegana, obtendrás 21 gramos de proteína a 120 calorías por porción.
